紅菜苔（こうさいたい）のバルメザンチーズ 和え～

テレビでは菜の花を使っていましたが～

修善寺の花屋「あきつフルール」の
秋津ゆきみ です。

いつもはなちゃんブログをお読みいただいて
ありがとうございました。





菜の花と同じアブラナ科・・・
茎が赤紫の紅菜苔がお気に入りなので
代用してみました。

歯ごたえ・食感を残して茹でた紅菜苔。
水気を絞って
粉チーズとマヨネーズと削り節を
和えただけ。

簡単だけど・・・ウマウマ です。

菜っ葉はお浸し～が私の定番ですが
チーズを入れる事で
コクが出ますね。

私も主婦なので・・・
愛情調味料を使って
手作りご飯 作っています。

花屋ですが時々は
花の話題でない時もあります。（笑）


次回は 花の話題です.


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